Пекарь

16 Августа

от 35 000 до 60 000 руб.

Город:

Александров

Занятость:

Полная занятость

Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТЭЛЛА""

Ответственность:
Соблюдать рецептуру вырабатываемых изделий. Осуществлять: проверку состояния стоек (телег)
определение готовности тестовых заготовок к выпечке
надрезку и оформление тестовых заготовок и готовых изделий
наблюдение за режимом выпечки
наблюдение и контроль работы топки, подготовки пекарной камеры и расстоечной камеры к выпечке
закатывание тележек, укладывание листов в расстойные и пекарные камеры, выкатывание тележек из камеры
Осуществлять ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучных-кондитерских изделий в установленном объеме в смену. Осуществлять ведение процесса резки и формовки теста, окончательной расстойки и выпечки хлебобулочных и мучных-кондитерских изделий. Осуществлять при производстве: штучных и мелкоштучных изделий надрезку вручную или на машине, смазывание теста
Поддерживать температурный и паровой режимы пекарной камеры. Контролировать: температурный и паровой режимы выпечки
вес тестовых заготовок и их готовность к выпечке. Проверять качество готовой продукции. Мы предлагаем: Трудоустройство в соответствии с ТК РФ (соц. Пакет). Для сотрудников предприятия выдается рабочая одежда, бесплатные обеды, оплата корпоративов, подарки для сотрудников на новый год.

Образование: